Receitas

Crépes com Queijo Prato Bola Président

4 pessoas
Por Pascal Valero

Ingredientes:

2 ovos

80g de farinha de trigo

300ml de leite

50g de manteiga

160g de Queijo Prato Bola Président ralado

4 fatias de presunto cozido

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

  1. Juntar no liquidificador os ovos, a farinha e o leite. Adicionar o sal e a pimenta e bater até ficar uma massa homogênea;
  2. Derreter a manteiga no micro-ondas e colocar metade na massa. Bater novamente no liquidificador;
  3. Reservar resto da manteiga para untar a frigideira com um papel toalha;
  4. Pré-aquecer a frigideira untada e colocar uma concha da massa, espalhando para ficar uniforme;
  5. Quando as bordas ficarem douradas, virar a massa com uma espátula;
  6. Adicionar uma fatia de presunto e o queijo ralado;
  7. Dobrar o crepe quando o queijo começar derreter. Servir.