Receitas

Dadinho de Queijo Provolone Président

4 pessoas
Por Pascal Valero

Ingredientes:

400ml de leite

220g de tapioca granulada

100g de queijo Provolone Président ralado

Sal a gosto

Pimenta do reino a gosto

Óleo para fritura

Pimenta caseira ou geléia para acompanhar

Modo de preparo:

  1. Ferver o leite em uma panela com sal e pimenta do reino;
  2. Fora do fogo, adicionar a tapioca e o queijo Provolone ralado. Mexer até ficar homogêneo;
  3. Moldar a massa de tapioca em um pirex untado com óleo;
  4. Fechar com papel filme e deixar esfriar na geladeira;
  5. Cortar a tapioca em dadinhos de 2cm;
  6. Pré-aquecer o óleo em uma panela e fritar os dadinhos. Servir.