Receitas

Fondue de queijos Maasdam, Gruyére e Estepe

3 a 4 pessoas
Por Pascal Valero

Ingredientes:

180gr de Queijo Maasdam Président
180gr de Queijo Gruyére Président
180gr de Queijo Estepe Président
300ml de Vinho branco
1 colher de café de Maizena 
1 dente de alho
Noz moscada a gosto
Pimenta do reino a gosto
Pão em cubos a gosto

Modo de preparo:

  1. Raspar o dente de alho no fundo da panela e deixar
  2. Adicionar o vinho branco com maizena dissolvido
  3. Colocar para ferver e baixar o fogo
  4. Adicionar os Queijos Maasdam, Gruyére e Estepe Président em cubos e mexer até dissolver
  5. Adicionar uma raspa de noz moscada e pimenta do reino
  6. Server e manter quente durante toda a refeição.