Escondidinho de carne com mandioquinha e Queijo Prato Président
4 pessoas
35min
Por Pascal Valero
Ingredientes:
600g de carne cozida na panela de pressão
(acém, maminha, costela, carne seca, pernil)
600g de mandioquinha sem casca cortada em cubos
100g de Manteiga sem Sal Président
200g de Queijo Prato Fatiado Président
Sal a gosto
Modo de preparo:
- Cozinhe a mandioquinha em uma panela com água e uma colher de chá de sal por aproximadamente 25 minutos (até ficar macia);
- Coe a mandioquinha e bata no liquidificador com a Manteiga sem Sal Président;
- Tempere a gosto com sal;
- No fundo da travessa, coloque a carne e coloque uma camada de Queijo Prato Fatiado Président;
- Cubra com o purê de mandioquinha e adicione mais uma camada de queijo;
- Asse em forno bem quente por 30 a 40 minutos até gratinar;
