Espetinho de Queijo Gouda Président
4 pessoas Por Pascal ValeroIngredientes:
250g de queijo Gouda Président
50g de pimenta biquinho
100g de damasco seco
130ml de água
1 ramo de manjericão
Palitos de bambu
Modo de preparo:
- Ferver o damasco durante 15 minutos em uma panela com água. Reservar.
- Cortar o queijo em cubinhos de aproximadamente 3cm e espetar com espetinho de bambu, acompanhado de manjericão e pimenta;
- Após esfriar, bater o damasco junto com a água no liquidificador;
- Servir os espetinhos e colocar o damasco batido em um recipiente separado, para que o queijo possa ser mergulhado;
- Se quiser, colocar torradas para acompanhar.
